Public Coffee Roasters vertreibt in Hamburg Kaffees aus verschiedenen Teilen der Welt. Großer Wert wird dabei auf faire Handelsbeziehungen, ausgezeichnete Qualität der Bohnen und eine frische, schonende und individuelle Röstung gelegt.
Kommt man als Kaffeedurstiger und Genießer in das Ladencafé in der Neustadt, so sagt einem schon die eigene Nase: Hier ist man goldrichtig. Während so manche Kaffee-Spezialitäten per Hand aufgebrüht werden, plaudert man dort gern über die Herkunft der Bohnen, ihre besonders hochwertigen Qualitäten und ihre Weiterverarbeitung in der eigenen Rösterei. Das Kaffeemachen ist eine Handwerkskunst und wer bis dato noch nichts mit dem Begriff „Third Wave of Coffee“ anfangen konnte, der weiß es höchstwahrscheinlich nach einem Besuch in diesem Café. Hier ist das Schlürfen des Kaffees ausdrücklich erlaubt, denn die Jungs von Public Coffee Roasters wünschen sich, dass sich der Gast die Muße nimmt, alle feinen Nuancen der Kaffeearomen herauszuschmecken, die ihnen persönlich am Herzen liegen.