Berlin oder Hamburg – Wer hat die Currywurst erfunden?

Eine echt deutsche Erfindung: die Currywurst. Doch wo genau ist dieses köstliche Gericht entstanden? Sowohl Berlin als auch Hamburg behaupten, das Urheberrecht auf die Currywurst zu besitzen. Hier erfahrt ihr alles, was ihr zu dieser Uneinigkeit wissen solltet.

Das erste Patent der Currywurst

Die Currywurst ist nichts anderes als eine Bratwurst, die ganz oder geschnitten mit einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver serviert wird. So leicht sie in der Zubereitung auch ist, so beliebt ist sie doch im Geschmack – und rechtfertigt deswegen auch eine ausgiebige Recherche zu ihrem Ursprung.

Beginnen wir mit der Geschichte, die für den Erfindungsort Berlin spricht. 1949 soll eine Frau namens Herta Heuwer die Currywurst aus Langeweile in ihrer Imbissbude erfunden haben. Die Brühwurst, die sie mit einer Tomatensoße garniert hatte, ließ sie einige Jahre später auch patentieren, allerdings unter dem Namen „Chillup“. So erzählt das Deutsche Currywurst Museum die Geschichte des Ursprungs der Currywurst – und übrigens noch einiges Interessante mehr über diesen beliebten Imbiss.

Doch zurück zur Ursprungsfrage: War die Currywurst der Berlinerin Herta Heuwer wirklich die erste?

Currywurst in Hamburger Novelle 

Das wird von vielen bezweifelt, und zwar vorrangig wegen der bekannten Hamburger Novelle „Die Erfindung der Currywurst“ von Schriftsteller Uwe Timm. In dieser Geschichte wird das Gericht nämlich von der Hauptfigur Lena Brücker zum allerersten Mal in deren Hamburger Imbissbude zubereitet.

Allerdings ist der Roman natürlich reine Fiktion. Weshalb kann dieser Roman also überhaupt die Vermutungen über den Ursprungsort beeinflussen? Nun, das liegt daran, dass Uwe Timm behauptet, bereits 1947 am Hamburger Großneumarkt eine Currywurst gegessen zu haben. Und zwar am Imbissstand einer Dame, die später vermutlich das Vorbild für seine Romanfigur Lena Brücker wurde.

Hamburger Currywurst – Ein Geschmackserlebnis

Womöglich wird sich nie klären, wann und wo die erste Currywurst geboren wurde. Heute ist sie in ganz Deutschland zu finden und wird mit verschiedenen (inzwischen auch vegetarischen und veganen!) Varianten wohl immer eine wahre Köstlichkeit bleiben.

Wenn euch jetzt das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, dann seid ihr in Hamburg genau richtig. Denn obwohl wir nicht zu 100 Prozent versichern können, dass wir die Erfinder:innen der besonders gewürzten Currywurst sind, wissen wir, dass es in Hamburg ziemlich gute Lokale mit echt leckerer Currywurst gibt. Schaut doch mal beim Edelcurry, Imbiss bei Schorsch oder bei Curry-Pirates vorbei und lasst euch selbst von dem schmackhaften Snack überzeugen.