Einblick No 4: Fermentieren mit Christian & Jerónimo
  • Seminare, Kurse & Workshops

Michaelshof Sammatz
© MelFlower Teamfoto

Ein bisschen Sommer in den Winter bringen? Das konnt ihr lernen. Unser kolumbianischer Fermentations- Experte Jeronimo und Einmach-Profi Christian wissen, wie man frisches Gemuse vom Feld uber Monate am Leben erhalt. Sie zeigen euch gern, wie ihr mit Milchsaurebakterien eure Lieblingsgemusesorten haltbar macht und durch entsprechende Zutaten ganz besondere Aromen herauskitzelt. Auch die Herstellung von Essig gehort zu ihrem Repertoire der Fermentationskunst und vielleicht auch bald zu euren Hobbys.

Teilnahme: 40€, Mittagessen: 10€, Anmeldung erbeten!

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© mediaserver.hamburg.de / DoubleVision

Michaelshof Sammatz

Wir sind eine internationale, bunte Community mit vielfältigen Aktivitäten rund um Mensch und Natur. Südöstlich von Hamburg, nahe Hitzacker & inmitten…

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