Eines der typischsten und schmackhaftesten Gerichte in der Türkei ist das Beyati-Kebab – Frikadellen auf Spießen draußen über Holzkohle gegrillt oder oft auch zu Hause in den türkichen Haushalten im Ofen zubereitet. Ebenso wollen wir es machen. Um die Vorfreude auf den Hauptgang zu steigern, bereiten wir zunächst die appetitanregende Ezo-Gelin-Suppe vor. Auf keinen Fall fehlen dürfen drei der bekanntesten und würzigen Mezze (Vorspeisen) und ein frischer Schäfersalat aus verschiedenen Gemüsesorten. Mann genießt sie mit Brot, aber sie sind auch sehr lecker als Beilagen zum Beyti-Kebab, unserem Hauptgericht. Ein knupriges Baklava mit Nüssen rundet das herzhafte Menü ab.
Mitzubringen sind: Schürze, ein Getränk und Gefäße für evtl. übrig gebliebenes Essen.
Leitung: Aysun Hoche
Anmeldung: www.peter-rantzau-haus.de
Veranstalter: Peter-Rantzau-Haus
