Italien: Toskana
  • Bildung

© Hamburger Volkshochschule, Gesche Jäger

Die Toskana ist für viele der Inbegriff Italiens. Ihre Küche ist durchaus einfach, ohne kulinarische Schnörkel, aber mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Gehaltvolle Suppen und sättigende Eintöpfe, knackiges Gemüse und natürlich die berühmten Fetuccine-Gerichte stehen auf dem Speiseplan. Kochen Sie z.B. einen klassischen Ragu aus Tomaten und Pilzen zur Pasta oder probieren Sie die Tortino di melanzane, kunstvoll gratinierte Auberginen. Geschmacklich gibt es hier sicherlich vieles zu entdecken.

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