Markthallen-Tour

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Die Hobenköök Markthalle: Es ist Samstagmorgen, 10 Uhr.

Die Hobenköök hat gerade erst die Türen aufgeschlossen, da stehst Du schon in der großen Markthalle und bekommst einen exklusiven Einblick in das bunte Treiben der Hobenköök. Hier gibt es über 1.500 hochwertige Produkte von über 200 Produzent:innen. Die meisten davon aus der Region und dem Norden. Bei Hamburgs regionalstem Kochkurs darfst du gleich mit einer kleinen Gruppe Kulinarikbegeisterter gemeinsam mit unseren Küchenchefs einkaufen, kochen und all deine Fragen loswerden. Genießt einen Kaffee oder Tee und dann starten wir los auf eine genussreiche Entdeckungstour...

Gemeinsam mit einem unserer Köch:innen lernst Du die Produkte und Produzenten genau kennen und bekommst den ein oder anderen leckeren Insider Tipp serviert. Ausgestattet mit Einkaufskörben, geht ihr zusammen durch die Markthalle und kauft die Zutaten ein, aus denen ihr später schmackhafte Gerichte zubereitet. Je nachdem was die Saison so zu bieten hat, kann auch ein Gericht, z. B. der norddeutsche Klassiker „Hamburger Pannfisch, mit körniger Senfsoße und Stampfkartoffeln“ sein.

Eines ist sicher: es wird richtig lecker und vielfältig!

Aber bevor die Schürzen umgeworfen und die Kochlöffel geschwungen werden, gehst Du mit den „City Slickers“ auf Entdeckungstour durch die Hamburger Speicherstadt. Dein Guide führt Dich dabei zu Plätzen abseits der bekannten Routen und zeigt Dir überraschende Seiten des geschichtsträchtigen Viertels.

Nach so vielen unterhaltsamen und spannenden Infos knurrt Dir der Magen und Du könntest was Gutes zu Essen vertragen? Perfekt!

Dein Guide begleitet Dich bis zur Hobenköök Kochschule, in der Dich dein Koch/deine Köchin mit deinen Einkäufen vom Vormittag erwartet. Und dann geht es auch schon los mit unserem Kochkurs. Gemeinsam verarbeitet ihr die marktfrischen Zutaten und Du wirst dabei professionell begleitet: Handwerkliche Kniffe, Warenkunde und Tipps zur Zubereitung inklusive.

Und dann wird gegessen! Hast Du Dir verdient. Wir wünschen Dir einen guten Appetit und hoffen Du hattest genauso großen Spaß wie wir!

Die Tour endet um 15 Uhr, alle Getränke sind während des Kochkurses inklusive (Wasser, Softs, Bier, Wein & Kaffee).