„Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute wächst so nah“ - nordische Küche, von regionalen Zutaten inspiriert.
„Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute wächst so nah“ – nach diesem Motto sorgt Küchenchef Marcel Görke für kulinarische Genüsse aus regionalen Produkten. Immer edel aber niemals überkandidelt. Echt nordisch eben. An Wochenenden und Feiertagen können sich die Gäste ihre Menüs auch individuell kombinieren lassen.
