© Andreas Vallbracht

Altstadt & HafenCity

Zukunftsweisende Stadtentwicklung trifft Historie HafenCity und Altstadt nachhaltig entdecken

Lassen Sie sich von den Kontrasten zwischen Urban Style der neuen HafenCity und historischem Flair der Altstadt begeistern und gehen Sie auf „grüne“ Entdeckungsreise. Es erwartet Sie ein ganzheitliches Stadtkonzept mit Nähe zur Elbe, vielen Sehenswürdigkeiten wie der Elbphilharmonie und Gelegenheiten für nachhaltiges Shoppen.

Führungen und Erlebniswelten Nachhaltiges Stadterlebnis in HafenCity und Speicherstadt

Wer Neues entdecken will, ohne auf nachhaltige Standards zu verzichten, hat in Hamburg alle Möglichkeiten. Im inklusiven Dialoghaus wechselt man die Perspektive, bei der Greenpeace-Ausstellung lernt man u.a. mehr über ökologische Verantwortung und der Rundgang Neue Horizonte vermittelt den Nachhaltigkeitsanspruch der HafenCity.

© Dialoghaus Hamburg

4 spannende Ausstellungen für alle Sinne Dialoghaus Hamburg

Brechen Sie auf zu einer Entdeckungstour Ihrer Sinne. Mit Dialog im Dunkeln, Dialog im Stillen, Dinner in the Dark und Kids im Dialog warten gleich drei spannende Ausstellungen im Herzen der Speicherstadt auf Sie.

Dialoghaus Hamburg
© Bente Stachowske/Greenpeace

Interaktive Umwelt- und Klimaschutz-Ausstellung Greenpeace e. V.

Was hat ein Burger mit dem Regenwald zu tun? Was hat der Eisbär davon, wenn wir weniger Auto fahren? Und wie kaufe ich klimafreundlich ein? In der Greenpeace-Ausstellung in Hamburg erkunden Gäste spielerisch den Zusammenhang zwischen unserem Konsumverhalten und verschiedenen Umweltproblemen auf der ganzen Welt.

Greenpeace e. V.
© Mediaserver Hamburg / ThisIsJulia Photography

Nachhaltigkeit in der HafenCity Neue Horizonte Stadtführung

Während der Stadtführung „Neue Horizonte“ von der HafenCity bis zu den Elbbrücken erhalten Sie Hintergrundinformationen über den hohen Nachhaltigkeitsanspruch der neuen Hamburger Stadtquartiere.

Neue Horizonte Stadtführung

Gesunde Stärkung in HafenCity & Altstadt

Genauso nachhaltig wie der Stadtteil sind auch viele ansässige Unternehmen und Restaurants in der HafenCity. Auch in der Altstadt gibt es Vorreiter der bewussten Küche. 

© T. Schreiber

Brooklyn Burger Bar

  • Restaurant
  • Amerikanisch
  • €€

Hanseatisch und gut: Urbane Burgerliebe erwartet Sie am Alten Fischmarkt in der Brooklyn Burger Bar.

Brooklyn Burger Bar

Brooklyn Burger Bar

Alter Fischmarkt 3
20457 Hamburg

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© Kelsey Curtis on Unsplash

Eis Schmidt

  • Café/Bistro
  • €€

Eis Schmidt versorgt Hamburger Naschkatzen bereits in der 5. Generation mit außergewöhnlichen Eiskreationen und verführerischem Gebäck. Die Köstlichkeiten gibt es in nahezu jedem Viertel Hamburgs.

Eis Schmidt

Eis Schmidt City

Colonnaden 25
20354 Hamburg

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© Vivi D'Angelo

foodlab.

  • Restaurant
  • Café/Bistro

Das foodlab ist eine Begegnungsstätte für Foodies. Ob Startup, Mittelstand oder Industrie: Das foodlab möchte allen die Möglichkeit bieten, sich zu vernetzen und zu produzieren.

foodlab.

foodlab.

Überseeallee 10
20457 Hamburg

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© Brooke Lark

Green Lovers

  • Café/Bistro
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • €€

Wenn es schnell und vor allem gesund sein darf: Green Lovers!

Green Lovers

Green Lovers

Kleine Johannisstraße 8
20457 Hamburg

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© Hobenköök

Hobenköök

  • Restaurant
  • Deutsche Küche
  • €€

Die Hobenköök ("Hafenküche") mitten in der HafenCity verspricht norddeutsche Küche mit maritimen Flair. Regionale und saisonale Lebensmittel werden in dem mit einer Markthalle kombiniertem Restaurant zu echten Leckerbissen angerichtet.

Hobenköök

Hobenköök

Stockmeyerstraße 43
20457 Hamburg

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© Mutterland

Mutterland City

Im kleinen Mutterland in der Hamburger City finden Sie liebevoll zusammengestellte Delikatessen und Feinkost auf zwei Etagen.

Mutterland City

Mutterland

Poststraße 14-16
20354 Hamburg

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Eco-Shops in der Altstadt

Schlendern Sie entlang der Fleete und mittelalterlichen Kontorhäuser von der HafenCity mitten hinein in Hamburgs City. In dem breiten Shoppingangebot haben einige Eco-Shops ihre Nische gefunden.

© Grüne Erde

Grüne Erde

Nachhaltige und faire Öko Produkte, von Massivholzmöbeln über Eco Fashion bis hin zu Naturkosmetik, findet man bei Grüne Erde auf drei Etagen in Hamburgs Zentrum.

Grüne Erde

Grüne Erde

Hermannstraße 18
20095 Hamburg

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© T. Schreiber

Hessnatur

Hessnatur steht für giftfreie und fair produzierte Mode von hoher Qualität.

Hessnatur

hessnatur

Alstertor 17
20095 Hamburg

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© Mutterland

Mutterland City

Im kleinen Mutterland in der Hamburger City finden Sie liebevoll zusammengestellte Delikatessen und Feinkost auf zwei Etagen.

Mutterland City

Mutterland

Poststraße 14-16
20354 Hamburg

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© Evelina Kislyc

Weltcafé ElbFaire

  • Café/Bistro
  • €€

Nicht nur das Café, sondern auch der ElbFaire Laden bieten vielerlei Genüsse, die das Leben schön machen: Vegane und vegetarische Köstlichkeiten aus hochwertigen regionalen Zutaten, sowie feinste fair-gehandelte Kaffees, Weine und Schokoladen für Zuhause.

Weltcafé ElbFaire

Weltcafé ElbFaire

Shanghaiallee 12
20457 Hamburg

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© WERKHAUS

Werkhaus

Bei WERKHAUS gibt es nur nachhaltig hergestellte Produkte ‒ ökologisch, sozial und fair. Die farbenfrohen Wohn- und Büroaccessoires bestehen aus nachhaltig erwirtschaftetem Holz und Papier und machen einfach gute Laune. Ein Klassiker sind die praktischen Ablagen und Organizer für Papiere, Visitenkarten und Büromaterialien.

Werkhaus

Werkhaus

Hermannstraße 14
20095 Hamburg

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© Mit freundlicher Gestaltung

Werte Freunde

Seit Herbst 2018 führt Werte Freunde mehr als 80 faire Mode-, Accessoire- und Kosmetikmarken und beweist damit, wie stylisch Nächsten- und Naturliebe sein kann.

Werte Freunde

Werte Freunde

Großer Burstah 42
20457 Hamburg

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Unser Vorschlag für nachhaltiges Stadterlebnis in HafenCity & Altstadt

© Westend61 / Roger Richter
© Thomas Sampel / Hobenköök

Sightseeing und Erlebniswelten am Vormittag

Beginnen Sie den Vormittag mit Sightseeing. Die HafenCity und Speicherstadt locken mit moderner und historischer Architektur und Highlights wie der Elbphilharmonie oder dem UNESCO Welterbe. Dazu gesellen sich spannende Ausstellungen und Erlebniswelten. Im Dialoghaus Hamburg im Herzen der Speicherstadt ertasten und erkunden Sie mit Ihren eigenen Sinnen, wie blinde oder gehörlose Menschen ihre Umwelt wahrnehmen. Die interaktive Greenpeace-Ausstellung informiert u.a. über unser Konsumverhalten und den Schutz der Umwelt.

Pause bei regionalen Köstlichkeiten

Einige Schritte weiter können Sie das Gelernte bei einer Pause gleich umsetzen: Im Weltcafé ElbFaire gibt es vegetarische und vegane Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten und feinsten Fairtrade-Kaffee. Sie möchten typisch norddeutsch genießen? Dann auf in die Hobenköök – dem Restaurant und der Markthalle mit einer der nachhaltigsten Wertschöpfungsketten Hamburgs. Quasi nebenan erwartet Sie die Oberhafen-Kantine. 1925 als eine der letzten Hamburger „Kaffeeklappen“ erbaut, versorgte sie die Arbeitenden im Freihafen mit Kaffee und Mittagstisch. Inzwischen steht das windschiefe Häuschen unter Denkmalschutz, und noch immer begeistert es mit seinem Charme und guter bodenständiger und regionaler Küche.

Nachhaltige Shoppingtour am Nachmittag

Die Altstadt zwischen Alster und Steinstraße ist ein Paradies für Shopping- Fans. Unter den Geschäften befinden sich einige „grüne“ Perlen: Im Store von Grüne Erde finden Sie von Ökomöbeln über Green Fashion bis hin zu Naturkosmetik alles, was das faire Herz begehrt. Innovative Papierprodukte aus nachhaltig erwirtschaftetem Holz bietet WERKHAUS – von Stiftboxen bis zu Regalen. Weiter geht die Shoppingtour zum Modeeinkauf bei hessnatur. Die bekannte Textilkette gilt als Pionier nachhaltiger Kleidung und verkauft faire Mode in hoher Qualität. Wie stylisch Nächsten- und Naturliebe sein kann, zeigt der Eco-Concept-Store Werte Freunde mit mehr als 80 fairen Mode-, Accessoire- und Kosmetikmarken im Sortiment.

© Hamburg Tourismus GmbH

Die Highlights auf einen Blick

Laden Sie sich hier die Karte mit den nachhaltigen Highlights der Altstadt und der HafenCity herunter, damit Sie keines übersehen.

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JETZT ENTDECKEN Nachhaltige Highlights in Hamburg

© 2018 Geheimtipp Hamburg

Heiß begehrt & nah am Wasser: Rund um Stadtpark und Alsterkanäle Nachhaltige Highlights in Winterhude

Zwischen Stadtpark und Außenalster gelegen, hat Winterhude einiges zu bieten: Man ist hier mitten in der Stadt und trotzdem überall nah am Grünen – vor allem am Wasser der Alster mit ihren Seiten- und Stichkanälen.

Nachhaltige Highlights in Winterhude
© www.mediaserver.hamburg.de / Marius Roeer

Kulinarisches und Kiezkultur auf St. Pauli Nachhaltige Highlights in St. Pauli

Impressionen von der bunten Amüsiermeile Reeperbahn, auf der nachts nie die Lichter ausgehen, prägen das Hamburg-Bild von Menschen weltweit. Dabei ist St. Pauli viel mehr als nur eine große Party. Hier leben Menschen unterschiedlichster kultureller und sozialer Prägung dicht an dicht.

Nachhaltige Highlights in St. Pauli
© Mediaserver Hamburg / ThisIsJulia Photography

Eco-Fashion und Deutschlands erstes Zero-Waste-Café Sternschanze und Karolinenviertel nachhaltig entdecken

Die Szeneviertel Sternschanze und Karolinenviertel, von Hamburger:innen liebevoll Schanze und Karoviertel genannt, sind bunt und immer in Bewegung. Wer tagsüber fair shoppen und abends bewusst ausgehen möchte, ist in der Schanze und im Karoviertel richtig.

Sternschanze und Karolinenviertel nachhaltig entdecken

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