Besser als das Original? – Trendgerichte vegetarisch Bildung

Für viele Gerichte gibt es spannende und schmackhafte Alternativen, wenn es darum geht auf Fleisch zu verzichten. Egal ob aus gesundheitlichen, ethischen oder nachhaltigen Beweggründen oder einfach durch Interesse motiviert, vieles lässt sich schmackhaft neu interpretieren. Freuen Sie sich auf eine Auswahl köstlicher Rezepte wie z.B. Rote Bete-Fleischsalat ohne Fleisch, Rollmops oder auch Fisch-Sauce ohne Fisch, Tofu-Nuggets mit Zwiebelmarmelade und Paprika-Mayonnaise oder ein Tofu-Gulasch mit Kartoffeln, Kümmel und Salzzitrone.