Eine Veranstaltung der Reihe Gewürz-Kurs - Curry-Mischung kreieren mit Gewürz-Sommelier Andreas Ständike
Curry-Kurs – die eigene Mischung kreierenTauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Currys und entdecken Sie, wie aus einzelnen Gewürzen eine harmonische, ganz persönliche Mischung entsteht.
Gewürz-Sommelier Andreas Ständike führt Sie zunächst in die Vielfalt der Gewürze und Currymischungen ein. Sie lernen ausgewählte Zutaten und ihre Aromen kennen, und erfahren, welche Gewürze für Wärme, Tiefe, Frische, Schärfe oder besondere Akzente sorgen und worauf es bei einer ausgewogenen Mischung ankommt.
Anschließend werden Sie selbst zum Gewürz-Kompositeur: Aus einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl hochwertiger Gewürze und Zutaten kreieren Sie Ihre persönlichen Currymischungen. Dabei steht Ihnen Andreas Ständike mit seinem Fachwissen beratend zur Seite – denn hier wird nicht einfach nach Rezept gemischt. Ihr Geschmack entscheidet.
Im Laufe des Kurses können Sie bis zu drei unterschiedliche Currymischungen entwickeln und mit nach Hause nehmen. Ihre Rezepturen können Sie dokumentieren, sodass Sie Ihre Lieblingsmischungen später jederzeit selbst herstellen, verändern und weiterentwickeln können.
Ein genussvoller Kurs, der Gewürzwissen, Sensorik und kreatives Experimentieren miteinander verbindet – für alle, die Curry nicht nur verwenden, sondern wirklich verstehen und selbst gestalten möchten.
Bitte beachten Sie: Dies ist kein Kochkurs. Im Mittelpunkt stehen Gewürze, Aromen und Ihre eigenen Currykreationen.
