Bereits am Freitagabend vor unserem Mahltag findet 1 x im Quartal der „Holmer Mühlenabend“ statt.
Dieser startet um 18:00 im Kaminzimmer der Holmer Mühle.
Neben einer Führung durch die Mühle, werden geschichtliches zur Holmer Mühle und allgemeine Geschichten zu Mühlen vorgetragen. Ebenso werden Themen besprochen, wie: „Was ist Schrot, Gries, Dunst, Kleie oder Mehl, was bedeuten die Mehltypen von 405 bis 1800 nach DIN 10355?“
Außerdem hat Tino Winkler auch das ein oder andere Rezept für Sie parat und Hinweise zur Verarbeitung von Sauerteig oder Hefeteig. Roggen- und Dinkelvollkornscheiben mit Schmalz, Kräuterbutter oder Frischkäse zum Kosten und Getränke stehen zum Verkosten bereit.
Wir bitten um Anmeldung, da die Teilnehmerzahl auf 12 Personen begrenzt ist.
Anmeldung unter: tino@gmv-buchholz.de
Der Eintritt ist frei.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Holmer Mühle | Schierhorner Str.1 | 21244 Buchholz / OT Holm | www.gmv-Buchholz.de
