Kleingebäck – klassische Brötchen selbstgebacken Bildung

Holen Sie sich den Duft frischer Brötchen in die eigene Küche und freuen Sie sich auf traditionelle Handwerkskunst zum Ausprobieren. Backen Sie gemeinsam Schrippen, Milch- und Roggenbrötchen unter professioneller Anleitung und lernen Sie jeden Schritt der klassischen Brötchenherstellung. Ob Zutatenmenge, Teigbeschaffenheit, Knet- und Schnitttechniken oder die optimale Gehzeit – es erwarten Sie viele Details rund um die handlichen Teiglinge. Am Ende des Kurses erhalten Sie die Rezepte, ein praktisches Handout, einen Sauerteigstarter und ein paar selbstgebackene Brötchen mit nach Hause. Eine kleine Kostprobe vor Ort darf selbstverständlich auch nicht fehlen.