Kochkurs “Von der Snute zum Steert” Seminare, Kurse & Workshops

Bei diesem Kochworkshop werdet ihr mit Küchenchef Bernd Ratjen mehr darüber erfahren, wie ihr ein Tier ganzheitlicher nutzen könnt. Lasst euch an die Hand nehmen beim Thema “Zerlegen”. Muss es eigentlich immer Filet sein?? Ihr bereitet verschiedene Köstlichkeiten zu, die im Anschluss in geselliger Runde genossen werden. Ob Reh oder Lamm, Schwein oder Teile vom Rind…… In jedem Fall verarbeiten wir Bioland-Tiere von ausgesuchten Höfen oder Wild! Ihr verbringt ca. 3 h in der Küche. Gegen 22 Uhr geht dieser Abend inkl. Ausklang in der Regel dem Ende zu. Preis pro Person: 109 € inkl. Aperitif & Tafelwasser

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