Ein Komplett-Event in der schönen Lehrküche des Landwege e.V. Ringstedtenhofs: Kräuterspaziergang, Pflanzen haltbar machen zum Mitnehmen sowie Zubereiten und gemeinsames Genießen eines Kräuter-Imbisses.
Die Wildpflanzenexpertin Iris Bein freut sich im Winter immer über ihre Wildkräuterprodukte, die sie im wärmeren Teil des Jahres hergestellt habe. Dies möchte sie in einem Workshop mit ihren Teilnehmenden teilen!
Auf einem gemeinsamen Spaziergang lernst du verschiedene heimische Wildpflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten kennen. Anschließend geht es direkt in die praktische Umsetzung: Du stellst eigene Kräuterprodukte zum Mitnehmen her. Zum Abschluss lassen wir diesen besonderen Tag mit einem gemeinsam zubereiteten Kräuterimbiss ausklingen.
Was erwartet dich auf diesem Kräuterseminar?
Dieser Kurs besteht aus drei Teilen:
- Kräuterspaziergang mit Bestimmen und Sammeln
- Kräuterprodukte zum Mitnehmen herstellen, z. B. Ferment, Paste, Salz, Likör, Essig, Öl, Sirup, Teemischung ...
- Wildkräuterimbiss zubereiten und gemeinsam genießen
Warum ein Kräuterseminar zu diesem Zeitpunkt?
Der Mai bietet eine üppige Vielfalt an Kräutern - zu keiner Jahreszeit wird so viel Blattgrün gebildet. Jetzt rein in die Küche und neue Sachen ausprobieren! Und weil die Zeit so schnell vorbei ist, bietet es sich an, ein paar Sachen für später haltbar zu machen. Sorge vor und freue dich auf kältere Jahreszeiten, wenn es nicht mehr so viel zu ernten gibt.
Dieses Kräuterseminar ist Teil des Aktionsmonats "Naturerlebnis der heimischen Tier- und Pflanzenwelt". Weitere Informationen zum Aktionsmonat findest du hier.
Was nimmst du von dem Kräutertag mit?
Deine Pflanzenprodukte, Rezepte, schriftliche Materialien, berauschte Sinne, Inspirationen, Eindrücke vom Büchertisch und schöne Erinnerungen an einen Nachmittag in guter Gesellschaft.
Anmeldung erforderlich.
Iris Bein, 0160 952 164 05, Mail: naturerleben@iris-bein-kraeuterwanderung.de
Weitere Infos: www.iris-bein-kraeuterwanderung.de/wildkraeuter-kochkurs-luebeck
