Falafelstern

Morgenland auf die Hand: Erfahrenen Nachtschwärmern zufolge gibt es im Falafelstern in Hamburg die besten Falafel der Stadt: großzügig portioniert, mit verschiedenen Saucen und Relishes abgeschmeckt, stets aromatisch und frisch.

Manchmal muss es schnell gehen: Wenn sich bei einer kräftezehrenden Tour durch das Hamburger Nachtleben zwischen zwei Stationen der „kleine Hunger zwischendurch“ meldet, ist der kurze Besuch einer Imbissstube das Mittel der Wahl. Ein kleines Juwel namens Falafelstern findet sich direkt am Verkehrsknotenpunkt Sternschanze. Auf den ersten Blick ein gewöhnlicher, schmuckloser Imbiss, dessen Äußeres kein besonderes kulinarisches Erlebnis verspricht. Doch hier zählen in erster Linie die inneren Werte, nämlich all das, was hier schnell, liebevoll zubereitet und noch dazu zu äußerst günstigen Preisen angeboten wird. 

Das Vorspeisenangebot umfasst klassische arabische Mezze wie Hummus, Auberginen- oder Walnussmus, aber auch raffinierte Salate wie Taboulé oder veganer Kartoffelsalat mit raffinierten Kräutern und Gewürzen. Das zentrale Hauptgericht ist natürlich die Falafel: handgeformte und frittierte Kichererbsenbällchen im Fladenbrot, verfeinert mit Rohkost und Sesamsauce. 

Doch auch Fleischesser kommen auf ihre Kosten, denn der Falafelstern bietet ein ausgezeichnetes Schawarma (mariniertes, gegrilltes Hähnchenfleisch vom Drehspieß) sowie gegrillte Lammhackbällchen, wahlweise im Fladenbrot, als Tellergericht mit einer großen Beilagenauswahl – oder in einer praktischen Box zum Naschen unterwegs. 

Es lohnt sich übrigens, ein wenig Platz im Magen zu reservieren: Die arabischen Baklava, süße, mit Honig und Rosenwasser getränkte Törtchen aus feinstem Blätterteig, schmecken betörend – ideal ist die Kombination mit einem Tee von frischer Minze.

Übrigens – man kann auch Platz nehmen: Neben dem klassischen Verkaufstresen für Kunden, die ihr Essen gleich auf die Hand mitnehmen möchten, gibt es eine kleine Empore mit Tischen und Stühlen für den Vor-Ort-Verzehr.