Glorie
À‑la‑carte‑Restaurant auf der Galerie des 100/200 Kitchen
Rustikale, moderne Klassiker – à‑la‑carte Genuss über dem 2‑Sterne‑Restaurant mit offener Küche und Elbblick.
À-la-carte über den Dächern der Sterneküche
GLORIE ist das elegante À-la-carte-Restaurant im Obergeschoss des 100/200 Kitchen – eine Galerie mit Blick auf die offene Molteni-Küche darunter. Statt Carte-Blanche erleben Gäste hier volle Freiheit: eine klassisch inspirierte Karte mit Gerichten wie Rindspâté en croûte, Tatar, Hummer Thermidor oder vegetarischem Tafelspitz.
Freiraum trifft Qualität
GLORIE verzichtet bewusst auf Menüpflicht und interpretiert klassische Küche modern, saisonal und zutiefst regional. Im Mittelpunkt steht die Qualität der Produkte, viele davon stammen aus Hamburg und Norddeutschland.
Kleine Karte – große Wirkung
Ob Lunch oder Dinner – GLORIE ist nicht für die Masse, sondern für bewusste Genießer:innen. Geöffnet an ausgewählten Tagen, lohnt sich eine frühzeitige Reservierung.
Ambiente mit Durchblick
Die Galerie bietet Platz an einem langen Holztresen mit direktem Blick nach unten auf das Geschehen in der Küche – intim, elegant, inspirierend. Dazu dezente Kunst, natürliches Licht und viel Persönlichkeit.
Schon gewusst?
GLORIE ist kein zweites Restaurant, sondern die Erweiterung des kulinarischen Raums 100/200 – eigenständig gedacht, aber im Geiste verbunden.
Kurz & Knapp
- KategorieRestaurant
- Art der KücheGourmets & Feinschmecker
- Preis€€€
- AmbienteElegante Galerie über dem 100/200 mit Blick auf die offene Küche. Der lange Holztisch, dezente Kunstobjekte und feine Ausstattung schaffen Privatsphäre und Nähe zugleich.
- ServiceÀ‑la‑carte-Küche mit klassisch inspirierten Gerichten wie Rindspâté en croûte oder Hummer Thermidor. Starke regionale Verwurzelung, bewusst nachhaltig, maximaler Auswahlfreiraum ohne feste Menüs.
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