Glorie

Rustikale, moderne Klassiker – à‑la‑carte Genuss über dem 2‑Sterne‑Restaurant mit offener Küche und Elbblick.

À-la-carte über den Dächern der Sterneküche

GLORIE ist das elegante À-la-carte-Restaurant im Obergeschoss des 100/200 Kitchen – eine Galerie mit Blick auf die offene Molteni-Küche darunter. Statt Carte-Blanche erleben Gäste hier volle Freiheit: eine klassisch inspirierte Karte mit Gerichten wie Rindspâté en croûte, Tatar, Hummer Thermidor oder vegetarischem Tafelspitz.

Freiraum trifft Qualität

GLORIE verzichtet bewusst auf Menüpflicht und interpretiert klassische Küche modern, saisonal und zutiefst regional. Im Mittelpunkt steht die Qualität der Produkte, viele davon stammen aus Hamburg und Norddeutschland.

Kleine Karte – große Wirkung

Ob Lunch oder Dinner – GLORIE ist nicht für die Masse, sondern für bewusste Genießer:innen. Geöffnet an ausgewählten Tagen, lohnt sich eine frühzeitige Reservierung.

Ambiente mit Durchblick

Die Galerie bietet Platz an einem langen Holztresen mit direktem Blick nach unten auf das Geschehen in der Küche – intim, elegant, inspirierend. Dazu dezente Kunst, natürliches Licht und viel Persönlichkeit.

Schon gewusst?

GLORIE ist kein zweites Restaurant, sondern die Erweiterung des kulinarischen Raums 100/200 – eigenständig gedacht, aber im Geiste verbunden.