Beim Keksbäcker dreht sich alles ums kekshafte Vergnügen. Dabei werden in dem Familienbetrieb keine handelsüblichen Gebäckstücke produziert, sondern kleine kulinarische Höhepunkte nach Rezepten des Großvaters.
Keksbäcker Jürgen Tandetzki sind echte Handarbeit, hochwertige Zutaten und das Vertrauen in alte Rezepttraditionen wichtig. Ständig neuen, kreativen Keks-Innovationen steht das allerdings ganz und gar nicht im Wege.
Der Keks neu entdeckt
Die Kekskreationen vom Hamburger Keksbäcker sind nicht nur optisch ein Träumchen, sie lassen einen auch beim Wegknuspern in andere Welten mit neuen Aromen schweben. So stellt Jürgen Tandetzki glücklich fest:
"Für mich ist es eine tägliche Wonne Produkte herzustellen, die jeder Mensch mag. Kekse haben eine Sinnlichkeit, mit ihnen verbindet man schöne Momente und die Menschen haben den wunderbaren Geruch sofort im Hinterkopf.“
Regionale Zutaten
Um dieses Geschmackserlebnis zu komplettieren, wird beim Keksbäcker großes Gewicht auf die Herkunft der Rohstoffe gelegt. Das Ergebnis ist eine umwerfende Mischung aus regional produzierter Butter aus Schleswig-Holstein, vollmundiger Schokolade und herzhaftem Marzipan aus Lübeck sowie exquisite Marmelade aus dem Schwarzwald. Und obendrein kommen alle Kekse auch noch ohne zusätzliche Konservierungsstoffe aus. Genug Gründe, um Widerstand einfach zwecklos zu machen – darauf noch einen Keks!
