Die Küche im Hotel Louis C. Jacob zeichnet sich durch eine leichte und frische Linie sowie eine hervorragende Weinkarte aus.
Seit Jahrzehnten ist das Jacobs Restaurant in Hamburg der Inbegriff hanseatischer Küchenkultur – untrennbar verbunden mit Thomas Martin, dessen Handschrift bis heute die Karte prägt: präzise, klar, voller Geschmack und Tiefe.
Zehn Jahre lang mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, folgt das Restaurant seit 2020 einem neuen Kurs – gelöster, entspannter, aber ohne kulinarische Kompromisse. Die Atmosphäre ist weniger formell, doch der Anspruch bleibt: ein feinsinniges Spiel aus Aromen, inspiriert von Licht, Region und dem Rhythmus der Elbe.
Die Küche in der Weinwirtschaft Kleines Jacob ist inspiriert durch die Genusswelten der Alpen. Lassen Sie sich von unserer großartigen Weinauswahl sowie der herzhaft-österreichischen Küche begeistern und genießen Sie einen durch und durch gemütlichen Abend im urig-rustikalen Jacob Ambiente. Blank gescheuerte Holztische, warmes Licht und allerbeste Weine, soweit das Auge reicht: In der Weinwirtschaft Kleines Jacob treffen sich nicht nur die Nienstedtener auf ein Glas – mit oder ohne Flammkuchen. Vis-à-vis vom Louis C. Jacob geht es gern weinselig und gemütlich zu.
