Leche de Tigre

Die Hamburger Küche ist mittlerweile so vielfältig wie die Einwohner, die ihr Stadtbild prägen. Im Leche de Tigre finden nordische Kulinariker eine exotische Interpretation maritimer Köstlichkeiten und weitere spannende Genusswelten aus Peru.

„La vida peruana“ hat in sich in Hamburg eingeschlichen – und dieses findet man in voller Pracht im Leche de Tigre in Ottensen. Die Cevicheria gibt es dort zwar erst seit November 2016, doch kaum ein halbes Jahr nach der Eröffnung bekommt man hier nur einen Tisch, wenn man ein oder zwei Wochen im Voraus reserviert. Das hat auch einen guten Grund:

Kulinarik und Exotik

Kaum ein vergleichbares lateinamerikanisches Restaurant vereint so viel Kulinarik und Exotik mit Charakter und Persönlichkeit wie das Lokal von Xavier Lopez und Aurelio Moreno. Auf der Speisekarte der beiden Südamerikaner finden sich neben Ceviches mit Jakobsmuscheln, Kabeljau- oder Lachsfilet auch Crunchy Yuca-Fries, gegrillter Pulpo oder die peruanische Spezialität „gegrillte Rinderherzspieße“.

Wer bereit ist, sich auf so ein schmackhaftes Abenteuer einzulassen, sollte nicht lange zögern, denn auch die Plätze an der Bar sind heißbegehrt. Besonders die Drinks sind im Leche de Tigre ganz vorne mit dabei. Unbedingt probieren sollte man hier den klassischen Pisco Sour, den ihr sonst in Hamburg nirgends so spritzig-herb bekommt wie hier im Nernstweg. Wer ein bisschen weniger Power mag, der sollte sich die hausgemachte Chicha Morada bestellen.

Das nichtalkoholische Getränk auf Basis von Lila-Mais schmeckt hier nämlich exakt wie in Peru. 

¡Buen provecho!

In dem abendlichen Gewusel, das im Leche de Tigre sowohl am Wochenende als auch unter der Woche herrscht (und im Sommer sogar draußen vor den Türen), fühlen sich Hamburger, Touristen und Latinos gleichermaßen zuhause. In diesem Sinne: ¡Buen provecho!